William Pokhlebkin: biografía, libros, mejores recetas

2024 Autor: Leah Sherlock | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 05:33

Pokhlebkin William Vasilyevich es un especialista culinario, historiador y conocedor de las relaciones internacionales. Ganó particular popularidad en el estudio y la popularización de la cocina. Sugirió agregar té negro y verde al menú de los astronautas. Todas las obras escritas por William Pokhlebkin han sido reimpresas más de una vez.

Biografía

Pokhlebkin nació el 20 de agosto de 1923. El lugar de nacimiento es Moscú. El verdadero nombre es Mikhailov, Pokhlebkin es el seudónimo de su padre, quien fue un revolucionario. William Vasilyevich, cuyas recetas para la cocina rusa ganaron particular popularidad entre la gente, notó que su bisabuelo era un excelente cocinero y cocinaba guisos especialmente bien. Además de él, no había personas en la familia inclinadas hacia la profesión de cocinero. William recibió su nombre, según una versión, en honor a Shakespeare.

La Gran Guerra Patria

William Pokhlebkin se ofreció como voluntario para el frente en 1941, después de haber completado sus estudios. Por su ingenio y conocimiento, fue enviado a la escuela de inteligencia para recibir capacitación adicional. En las batallas cerca de Moscú, William recibió una conmoción cerebral grave y se vio obligado a continuar sirviendo en el cuartel general del regimiento, y como hablaba tres idiomas, fue muy útil.

Además, Pokhlebkin se desempeñó como ordenanza en la cocina, donde trató por todos los medios de diversificar las raciones de los soldados. Más tarde, señaló que en muchos sentidos la habilidad y el talento del cocinero afectaron el estado de ánimo de sus compañeros de armas. De él dependía la moral de las tropas. En 1944, William Pokhlebkin decidió enviar una carta al jefe del departamento político, en la que proponía comenzar a entrenar a todos los soldados talentosos, porque la guerra estaba llegando a su fin. La respuesta fue positiva, y pronto comenzó a estudiar alemán en forma paralela.

Obtener una educación

En 1945, William Pokhlebkin comenzó sus estudios en la Universidad Estatal de Moscú. Estudió en la Facultad de Relaciones Internacionales. El dinero que recibió durante sus estudios lo gastó en libros. Se graduó de la escuela secundaria con un solo cuatro en cinco años. En 1952, Pokhlebkin pudo recibir un doctorado en ciencias históricas y comenzó a trabajar como especialista junior en el Instituto de Historia. Inicialmente, trabajó con la historia de Yugoslavia y compiló un trabajo voluminoso sobre Croacia.

Más tarde, Pokhlebkin comenzó a tener conflictos con el director. Habiendo expresado su descontento, William perdió el acceso a los archivos del gobierno, así como a la Biblioteca Lenin. Además, se le prohibió celebrar reuniones a puerta cerrada con representantes de países extranjeros. Pronto abandonó el Instituto de Historia. La razón fue que el consejo académico rechazó el tema de su disertación. Más tarde comenzó a trabajar de forma independiente y también notó que no le gustaba el trabajo organizado, sino que prefería el trabajo creativo personal.

Pokhlebkin William Vasilyevich. Recetas de la cocina rusa

Después de cerrar el acceso a bibliotecas y archivos, Pokhlebkin tuvo que detener su trabajo científico anterior. Durante varios años tuvo que sobrevivir. Pokhlebkin William Vasilievich, cuyos libros ganaron popularidad en varios círculos, durante varios años solo comió pan y té. Al mismo tiempo, señaló que con una dieta de este tipo es muy posible continuar trabajando de manera fructífera. Además, admitió que solo perdió un kilo durante este tiempo.

Al mismo tiempo, Pokhlebkin William Vasilyevich, cuyas recetas rusas son muy diversas e interesantes, comenzó a trabajar en su primer libro. El libro "Té" fue publicado en 1968. Fue escrito en gran parte gracias a la colección personal del autor, que se había recopilado durante muchos años. Se enviaron muestras de té desde muchos países del mundo, y los cultivadores de té chinos, con quienes William Pokhlebkin colaboró, brindaron asistencia especial.

Las reglas y sutilezas de la cocina, descritas en este trabajo, se han vuelto populares en las reuniones con disidentes. El resultado fue que muchos periódicos soviéticos la llamaron "sin talento" e "innecesaria". William Vasilyevich se enteró de tal reputación por su libro a principios de la década de 1990.

Pronto comenzaron a aparecer en los periódicos artículos sobre cocina escritos por William Pokhlebkin. Los secretos de la buena cocina, que se reflejaban en ellos, fueron muy populares entre los lectores. Algunos ciudadanos compraron estos periódicos solo para familiarizarse con estos artículos. Además, Pokhlebkin personalmente preparó y probó platos de acuerdo con estas recetas antes de su publicación. Lo hizo para no defraudar al lector.

En la década de 1980, Pokhlebkin escribió un artículo "Soya" y en 1990 publicó una nota "El duro destino del trigo sarraceno ruso". Como él mismo afirmó, se lanzó debido a la f alta de trigo sarraceno en los estantes.

Historia del vodka

En 1991, William Pokhlebkin, cuyos libros en ese momento habían ganado cierta popularidad entre la gente, publicó su estudio "La historia del vodka". En este trabajo, trató de averiguar cuándo comenzó la producción de vodka en Rusia y en qué país llegaron antes. El motivo de la escritura fue una disputa a finales de los años 70 del siglo pasado sobre la prioridad de la producción de vodka.

Durante este período, Pokhlebkin logró ser admitido en el Archivo Central de Actos Antiguos. En él, trató de establecer cuándo comenzó la producción de vodka en Rusia. El propio William Vasilyevich creía que comenzaron a hacerlo en los años 1440-1470.

En 1982, como mencionó Pokhlebkin, el tribunal de La Haya asignó la prioridad de hacer vodka a la Unión Soviética.

Asesinato

El cuerpo del escritor fue encontrado el 13 de abril de 2000. Fue descubierto, según una versión, por el director de "Polyfact", según otra, por vecinos que sintieron un olor desagradable. Según los médicos, la muerte fue el resultado de múltiples heridas que le infligieron un objeto que parecía un destornillador. Al mismo tiempo, los expertos encontraron un alto contenido de alcohol en el cuerpo del hombre asesinado, pero Pokhlebkin no bebió. Se inició un caso penal, pero se suspendió después de un año y medio. Causaparada fue que la investigación no pudo encontrar un solo sospechoso. Pokhlebkin fue enterrado en el cementerio de Golovinsky el 15 de abril.

Incluso la versión del asesinato no ha sido establecida hasta el momento. Alguien sugiere que lo mataron durante un robo. Sin embargo, no se encontraron rastros de piratería. Alguien piensa que la venganza fue el motivo del asesinato, y así sucesivamente.

Familia y vida personal

Pokhlebkin William Vasilyevich, cuyos libros en su mayoría están relacionados con la cocina, se casó dos veces. La primera esposa es estonia. En matrimonio, nació su hija Gudrun. El nombre es de origen nórdico antiguo. Posteriormente se convirtió en antropóloga.

La próxima esposa es Evdokia. Nos conocimos en 1971. En ese momento, la niña tenía solo diecinueve años, pero fue ella quien tomó la iniciativa. El propio Pokhlebkin William Vasilyevich, cuyas recetas de cocina rusa ganaron popularidad entre la gente, comía de manera bastante simple, pero durante su matrimonio con Evdokia hizo todo lo posible para cocinar algo nuevo y variado. En la cocina, tenía muchos platos diferentes, con la ayuda de los cuales Pokhlebkin mostró su talento. Él mismo vivía bastante mal. Cuando su refrigerador se descompuso, fue a recolectar ortigas y las usó para almacenar alimentos. Pronto nació en la familia el hijo Augusto, pero dos años después Evdokia se fue. La razón, dijo, fue la f alta de voluntad de su esposo para molestarse con los pañales. Sin embargo, Pokhlebkin se mantuvo constantemente en contacto con los niños que posteriormente abandonaron Rusia.

Cuando los padres murieron, William Vasilievichempeoró la relación con su hermano. Pasó los últimos años de su vida solo en Podolsk. Vivía en un edificio de cinco pisos en Oktyabrsky Prospekt. Había acumulado una extensa biblioteca, que contenía unos cincuenta mil libros, así como muchos archivos de periódicos. Algunos acudieron a él durante las expediciones. Pokhlebkin también poseía porcelana china del siglo XII. Algunas fuentes afirman que hasta 1998, William Vasilyevich tenía un suministro bastante grande de recursos financieros, pero los perdió como resultado de varias transacciones económicas fallidas. Ganó bastante, pero hubo rumores de que Pokhlebkin escondió grandes reservas de dinero en su departamento. El motivo de las pequeñas tarifas era que William Vasilievich a menudo simplemente se avergonzaba de aceptar dinero de la editorial.

Películas sobre el escritor

"William Pokhlebkin. La receta de nuestra vida". La imagen habla de la vida y obra de William Vasilyevich. En la película, puedes ver a los amigos y colegas de Pokhlebkin que hablan de él y de su vida, así como de su actitud hacia el trabajo

Alguien pensó que estaba loco. Alguien sugirió que Pokhlebkin era un disidente. Muchos creían que desperdiciaba su talento escribiendo libros de cocina para amas de casa. Sin embargo, su talento en la cocina resultó tener una gran demanda. Con la ayuda de sus recetas, muchos ciudadanos soviéticos pudieron probarse a sí mismos como especialistas culinarios y cocinar verdaderas obras maestras a partir de productos simples. Los libros de Pokhlebkin todavía estánbastante popular.